Birra artigianale MIX DEGUSTAZIONE - 12 bottiglie - 37,5 cl - BIRRIFICIO DELL'ETNA

MIX DEGUSTAZIONE contiene 12 bottiglie di birra linea premium nelle sue sei varianti: JUNO, ULYSSES, EPHESTO, POLYPHEMUS, PROMETHEUS, HERACLES

JUNO - 2 bottiglie da 37,5 cl

Blanche

Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata, preparata con grano antico siciliano “Perciasacchi” e scorze d’Arancia di Sicilia. Possiede sentori agrumati, floreali di rosa e geranio, fruttati di pesca e speziati di coriandolo. Da abbinare con formaggi freschi, tempura, antipasti di mare e carni bianche.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, grano “perciasacchi” 10%, malto di segale, zucchero, luppolo, spezie, scorze d’arancia amara, scorze d’arancia di Sicilia <1%, lievito.

Gradazione alcolica: 5,2% vol.

Temperatura di servizio: 6°-8°C

ULYSSES -2 bottiglie da 37,5 cl

American Pale Ale

Birra artigianale rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata dall’aggiunta di Limoni di Sicilia. Possiede un carattere fruttato con sentori di agrumi e frutta tropicale. Abbinabile con insalate di mare, insalata di arance, fritti di mare, molluschi, crostacei, arancini, panelle, salumi e formaggi freschi o semi-stagionati. Ottima anche per secondi piatti non molto strutturati a base di carni bianche o pesce.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, zucchero, scorze di limoni di Sicilia <1%, lievito.

Gradazione alcolica: 5,7% vol.

Temperatura di servizio: 7°-8°C

EPHESTO - 2 bottiglie da 37,5 cl

Belgian Dubbel

Birra artigianale rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata dall’aggiunta di Nocciole dell’Etna. Possiede un aroma complesso con sentori di dolciumi, arancia candita e una delicata speziatura. Da abbinare a caponata e parmigiana, piatti a base di frutta secca (molto affine con mandorle e pistacchi), provola, pecorino e caciocavallo siciliano. Ottima anche con carni rosse, brasate o alla griglia.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, zucchero, luppolo, nocciole dell’Etna <1%, lievito.

Gradazione alcolica: 6,5% vol.

Temperatura di servizio: 9°-11°C

POLYPHEMUS - 2 bottiglie da 37,5 cl

Italian Grape Ale

Birra artigianale rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata caratterizzata dall’aggiunta di mosto d’uva di Nerello Mascalese. Possiede note di dolciumi, frutta candita, miele, caramello e uva sultanina. Abbinamento ideale con dolci, cassata e cannolo siciliano su tutti. Ottima con arrosti di carne e pesce che trovano perfetto equilibrio tra le note di caramello della birra e quelle tostate del piatto. Abbinabile con formaggi stagionati ed erborinati in particolare.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, mosto d’uva nerello mascalese 8%, zucchero, luppolo, lievito.

Gradazione alcolica: 6,6% vol.

Temperatura di servizio: 10°-12°C

PROMETHEUS - 2 bottiglie da 37,5 cl

Imperial Stout

Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. Possiede sentori di frutta sotto spirito (ciliegie), cioccolato, melassa, liquirizia, rum, caffè.

Da abbinare con carni alla brace, ostriche, formaggi erborinati, dolci al cioccolato e pasticceria secca.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, zucchero, luppolo, lievito, spezie.

Gradazione alcolica: 7,5% vol.

Temperatura di servizio/: 12°-14°C

HERACLES - 2 bottiglie da 37,5 cl

Blonde Ale con aggiunta di Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.

Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata dall’aggiunta di “Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.”. Aroma complesso e fine con sentori intensi, fruttati, floreali di rosa, speziato di chiodi di garofano e frutta secca. Da abbinare con risotto allo zafferano, primi con pesto di pistacchio e pesto tradizionale, pizza, carni bianche e formaggi come ragusano, provola, pecorino e piacentino ennese.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, zucchero, ”pistacchio verde di Bronte D.O.P.” 4 %, luppolo, lievito.

Autorizzazione Consorzio di Tutela del “Pistacchio Verde di Bronte DOP” N. 192/2018

Gradazione alcolica: 5,6% vol.

Temperatura di servizio: 8°-10°C