L'imbottigliamento!
10-05-2020
La linea di imbottigliamento del Birrificio dell'Etna automatica vanta un’importante peculiarità: all’interno della bottiglia, prima del suo riempimento, viene spruzzato un getto di azoto (gas inerte) così da eliminare l’ossigeno (principale fattore di ossidazione nel prodotto finito che favorisce inoltre la crescita di microorganismi aerobi).
Una volta riempita di birra, nella bottiglia viene iniettato un secondo getto di azoto così da eliminare l’ossigeno nello spazio di testa
Guarda il processo completo dall’etichettatura alla tappatura.